虾米油菜是一道家常菜，下面是一份简单的食谱：

1. 准备好油菜和虾米。
2. 将油菜洗净，切成段。
3. 将虾米用清水浸泡一会儿，然后沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入虾米翻炒至变色。
6. 加入油菜段，继续翻炒至油菜熟透。
7. 加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。