芒果果酱的做法有很多种，以下是其中一种简单易学的方法：

1. 准备好新鲜的芒果，去皮去核，切成小块。
2. 将芒果放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
3. 煮开后调至小火，用勺搅拌。
4. 加入白糖和柠檬汁，继续搅拌。
5. 熬至稍微有些粘稠时，要一直不停的搅拌，以免糊底，或者熬煮不均匀。
6. 关火起锅，放凉后装入可密封的容器中即可。