您好！以下是一些藕夹的做法，供您参考：

1. 香炸藕夹：将腌制好的猪肉用两片莲藕夹住，裹上鸡蛋面粉、下油锅炸即可。
2. 椒盐藕夹：将腌制好的猪肉用两片莲藕夹住，裹上鸡蛋面粉、下油锅炸至金***后起锅即可。
3. 鲜肉藕夹：将腌制好的猪肉和莲藕一起夹在两片莲藕中间，放入锅中蒸熟即可。