以下是一些排骨的做法，供您参考：

1. 红烧排骨：将排骨焯水后，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，炖煮至汤汁浓稠即可。
2. 蜜汁烤排骨：将排骨用蜂蜜、酱油、料酒、姜末等腌制后，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
3. 香煎排骨：将排骨切成小块，加入盐、胡椒粉等调料后，用平底锅煎至两面金黄即可。