您好！腌整根黄瓜的做法有很多种，以下是其中一种方法：

1. 将黄瓜洗净，晾干表面水分，每根用钢针扎六七个眼，用粉碎盐二裹住在黄瓜上面(黄瓜间缝隙可以用长豆角堵上),用重物压上，静置24小时，杀出黄瓜水分撇掉。中间12小时时翻动一下，也撇去杀出的盐水，把黄瓜重新码放紧密，上面补充少许粉碎盐。

2. 准备料汁：把营口大酱一袋、粉碎盐一、白酒、白醋、花椒、老抽、料酒混合均匀，放入平锅小火熬开晾凉备用。

   

3. 把杀水后的黄瓜倒入开水烫5分钟，捞出晾干表面水分。

4. 把黄瓜码在干爽的乐扣大保鲜盒里，倒入料汁，没过黄瓜，然后放冰箱冷藏。7天后试吃。