您好！江米小油条是一道非常受欢迎的小吃。以下是一份简单的食谱：

1. 准备食材：糯米粉、麦芽糖、水、食用油。
2. 把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火。
3. 放入2/3糯米粉和均匀。
4. 在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长。
5. 食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条，炸制微黄浮起捞出，然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊。
6. 另起锅放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了，然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条。
7. 放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可。
8. 晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条。