锅煎饺的做法有很多种，以下是其中一种：

1. 平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。
2. 中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。
3. 水没过饺子三分之一(如果是新鲜的饺子，水量适当减少)。
4. 加盖，焖五分钟左右。
5. 水快收干时，倒入一小碗稀面粉水(面粉：水=1:10),盖上锅盖焖一会儿即可。