腐乳猪肉是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的腐乳猪肉的做法：

1. 准备好猪肉和腐乳。
2. 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和生抽腌制10分钟。
3. 将腐乳捣碎，加入适量的水调成腐乳汁。
4. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
6. 加入腐乳汁，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右即可。