素羊杂汤是一道营养丰富的汤品，主要由羊杂、葱姜蒜、香菜等食材制成。下面是一个简单的做法：

1. 准备好所有材料，包括羊杂、葱姜蒜、香菜等。
2. 将羊杂洗净，焯水去腥。
3. 锅中加入清水，放入羊杂、葱姜蒜等调料，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
4. 最后加入香菜即可。