您好！以下是青娃的做法大全：

1. 麻辣炒青蛙：将青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，再放入花椒。

2. 红烧青蛙：青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，再放入花椒。

3. 辣炒青蛙：将青蛙去皮去内脏洗净备用。锅中倒入油加热后放入葱姜蒜末爆香后加入辣椒段和花椒粒继续煸炒出香味后加入青蛙块继续煸炒至变色后加入盐和味精调味即可。