干猪蹄筋的做法有很多种，以下是其中一种：

材料：

• 猪蹄筋
• 姜片
• 料酒
• 盐

步骤：

1. 将猪蹄筋用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 将猪蹄筋放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火焖煮1小时。
3. 焖煮至猪蹄筋变软后，加入适量盐调味即可。