毛血旺是一道四川传统美食，主要由鸭血、黄豆芽、莴笋、牛百叶、黄鳝片等食材组成。以下是一份毛血旺的食谱:

1. 将锅里的所有食材捞出盖在炒好的黄豆芽上，倒入适量的原汤，放上切好的蒜蓉。另起一锅，放入6匙植物油烧热，浇在蒜蓉上即可。因为用的火锅底料，所以辣味、香味和麻味等等都很足了，不需要再加入辣椒和花椒了。