海参烧肉是一道非常美味的菜肴。以下是一个简单的海参烧肉的做法：

1. 准备好食材：五花肉、海参、葱、姜、料酒、盐、酱油、冰糖等。
2. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入葱姜爆香，加入适量的料酒去腥。
4. 加入适量的水，加入冰糖调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 等到汤汁收浓时，加入泡发好的海参，继续炖煮10分钟左右即可。