炒鱼卷是一道非常美味的菜肴。以下是一份简单的炒鱼卷食谱：

• 青椒切丁，鱼卷、火腿肠切片，锅里倒入油把火腿肠先炒好盛在一旁；
• 接着炒青椒，青椒炒到断生倒入鱼卷，鱼卷炒至金黄，依次放入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀后倒入之前炒好的火腿肠，撒一点孜然粉即可关火。