可乐鸭是一道美味的家常菜，做法也很简单。以下是一种简单的做法：

1. 鸭肉洗净，放入姜片和香菇，煮大概5分钟左右出水，颜色变白后放入酱油、蚝油，再煮2分钟倒入可乐，要注意搅拌，可以盖上锅盖焖一焖，此时可乐味飘香，一直煮到留少量汁便可出锅。