小米参粥是一道营养丰富的健康食品，可以缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、美容养颜、补肾益精、补虚养身等。以下是一种小米参粥的做法：

1. 将泡发好的海参提前化冻。
2. 把水烧开，小米提前淘干净泡着待水开了下锅！趁着煮粥时间把海参切片，葱和生姜切细，根据个人口味不用太多！
3. 大火煮开加入生姜末转小火，锅盖虚掩着中途经常用勺子搅拌！一直熬到黏稠，大约15分钟！这种状态差不多了！基本上就是水开后下米，大火煮开转小火15分钟！粥不要太稠也不能太稀了！
4. 加入海参片和葱花少许盐，关火焖一分钟淋上麻油拌匀即可食用！