莴笋汤面条是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：

• 面条
• 莴笋
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡精
• 葱姜蒜

步骤：

1. 莴笋去皮切成细丝，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入莴笋丝翻炒。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
6. 加入盐和鸡精调味即可。