以下是家常做丸子的做法：

1. 准备食材：猪肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、油。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
3. 取适量肉馅放在手掌中，搓成圆形。
4. 将锅中倒入适量油，加热至五成热，放入肉丸子，用中小火炸至表面金黄即可。