以下是海鲜南瓜汤的做法：

1. 南瓜削皮，切片。
2. 起油锅，爆香姜丝，蒜片，下南瓜片翻炒一会，放半锅冷水。
3. 再放入番茄块，泡发的黑木耳，盖上锅盖烧开。
4. 水烧开后，放入各类海鲜(虾、蛏子、和蛤类等),加盐调味即可。