酒酿元宵羹是一道非常美味的传统甜品。以下是一种简单的做法：

1. 准备好糯米粉、酒酿和糖桂花。
2. 将糯米粉倒入碗中，加入100克的开水，用筷子搅拌，稍冷却一下，揉成面团。
3. 搓成细长条。
4. 用刀切成小元宵。
5. 锅中加一碗水烧开，酒酿倒入打散，加入元宵和糖桂花煮开，略煮一会。
6. 待小元宵飘起，加一点水淀粉勾芡出锅。