家常小鱼冻是一道非常美味的小吃。以下是一份简单的食谱：

1. 准备好各种原料配料及调料。将小杂鱼洗干净，大一点的去鳞剖肚收拾干净，小一点的直接用手将内脏从胸口处挤出洗干净。然后控干水分。葱洗净切末，姜去皮洗净切末。
2. 炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，加热。
3. 加入鱼头、小鱼等原料(其中以小鱼最好)剁成小块，放容器中，加少量醋、料酒、酱油、精盐、葱、姜等调料，再加少量开水，并放入少量的碎猪皮后上屉，用旺火蒸20分钟，如用压力锅蒸更佳，它可将小骨蒸烂，蒸好后捞出大些的骨和姜块，晾凉后放入冰箱冷藏室使之凝固即可食用。