茴香鸡肉饺子是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的茴香鸡肉饺子的做法：

材料：

• 500克面粉
• 250毫升水
• 1个鸡蛋
• 200克鸡肉馅
• 1把茴香
• 适量盐、胡椒粉、生姜末、葱花、香油

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团。盖上湿布静置20分钟。
2. 将面团擀成薄皮，切成小块。
3. 将鸡肉馅加入茴香、盐、胡椒粉、生姜末、葱花和香油拌匀。
4. 将馅料放在饺子皮中央，包成饺子形状。
5. 烧开水，将饺子放入锅中煮熟即可。