以下是一些广东做法大全，供您参考：

1. 红烧鸭子：将鸭子切块，焯水去血水，加入姜片、蒜头、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，加水没过鸭子，大火烧开后转小火焖煮1小时左右即可。

2. 白切鸭：将鸭子宰杀后去毛去内脏，放入开水中焯水去腥味，捞出晾凉后切成薄片，配以姜丝、葱花、酱油等调料即可。

3. 烤鸭：将鸭子宰杀后去毛去内脏，用盐和五香粉腌制一段时间，然后放入烤箱中烤制即可。