肉末芽菜是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：

• 碎米芽菜 200 克
• 猪肉末 100 克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
2. 加入猪肉末煸炒至变色；
3. 加入少许料酒，继续翻炒；
4. 加入碎米芽菜，大火快炒；
5. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上少许生抽和水淀粉勾芡即可。