您好，以下是花馍的做法：

1. 和成稍硬一点的面团，发酵。发到1.5-2倍大，发酵好的面团有一股淡淡的酒香，揉面排气。95克一个面剂，可以做5个。排气时因为要加一点面粉，所以做5个会多出来一点，多出来的就做一个小馒头。
2. 冷水上锅蒸30-35分钟，馒头比较大，所以蒸的时间要长一点。判断馒头好没好，有一个很简单的方法，用指头轻轻按一下馒头，如果能很快回弹就是好了，如果没好就不能回弹，按的地方就会有个瘪。蒸好了闷2-3分钟，防止开盖回缩。其实馒头揉透了开盖就不会回缩。
3. 福袋、胖鱼、模具等装饰物可以根据自己的喜好进行添加。