您好！以下是一份简单的番茄面做法，供您参考：

材料：

• 挂面
• 番茄酱
• 鸡蛋
• 小葱
• 食用油
• 盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 将挂面煮熟，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入鸡蛋煎成蛋饼，切成丝。
3. 热锅凉油，放入小葱爆香。
4. 加入番茄酱翻炒。
5. 加入适量水，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 将煮好的挂面放入锅中，翻炒均匀即可。