以下是丝瓜炖面条的做法：

1. 丝瓜去皮，切滚刀块备用。
2. 锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油。
3. 放入丝瓜翻炒均匀。
4. 加入一勺盐调味。
5. 倒入一壶开水，大火煮开。
6. 放入3人份的宽面条煮熟。
7. 捞出面条，放入碗中。
8. 将丝瓜和汤汁倒入碗中即可。