锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。以下是一个简单的锅贴食谱：

材料：

• 饺子皮
• 猪肉馅
• 葱姜末
• 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油拌匀。
2. 将饺子皮放在手心上，放入适量的馅料。
3. 将饺子皮对折，捏紧边缘。
4. 在平底锅中倒入适量油，烧至五成热时放入锅贴。
5. 煎至两面金黄即可。