蒸飞蟹是一道非常美味的菜肴。以下是一些简单的步骤：

1. 准备好螃蟹，用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净。
2. 准备好棉线，捆扎螃蟹。
3. 全部捆扎好后，锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉。
4. 螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火。
5. 隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟。
6. 取出剪去棉线即可。