以下是拌萝卜咸菜的做法：

1. 准备好青萝卜，切成细丝或者小块。
2. 加入适量的盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的萝卜放入清水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。
4. 加入适量的辣椒油、醋、生抽、糖、蒜末、芝麻油等调料，拌匀即可。