饺子皮放冰箱冷藏一般能保存3到5天。由于饺子皮主要是由面粉制成，只要保持完好一般不容易发生变质。而冰箱冷藏条件下的温度较低，有利于食物的保鲜。不过，为了确保食品安全，建议在食用前检查饺子皮的状态，如有异味、发酸等变质现象，应避免食用。

为了延长饺子皮的保存时间，可以采用以下方法：

1. 使用保鲜膜包裹法：将剩余的饺子皮放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹好，再放入冰箱中保存。这种方法适用于保存时间较短的情况。

2. 密封袋保存法：将剩余的饺子皮放在密封袋中，尽量排除袋内的空气并密封好，然后放入冰箱中保存。这种方法可以相对延长饺子皮的保存时间。

请注意，尽量避免将饺子皮放入冰箱冷冻层保存，因为冷冻层的温度过低，容易使饺子皮冻住并产生冰晶，导致解冻后饺子皮黏在一起，不方便使用。如果需要长期保存饺子皮，建议采用冷冻保存法，但在冷冻前应先进行适当的处理，如涂抹面粉等，以防止饺子皮粘连。

总之，正确的保存方法和及时的食用是确保饺子皮质量和食品安全的关键。