葱花蒸鸡蛋是一道非常简单的家常菜。以下是一个简单的做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
2. 将葱切成葱花，放入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜盖好。
4. 放入锅中隔水蒸10分钟左右，取出即可。