您好！以下是菠菜苹果饼的做法：

材料：

• 菠菜 100 克
• 苹果 1 个
• 鸡蛋 1 个
• 面粉 50 克
• 泡打粉 1/2 小匙
• 盐 1/4 小匙
• 黄油 适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，切成小段。
2. 将苹果去皮、去核，切成小块。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。
4. 加入菠菜和苹果，搅拌均匀。
5. 在平底锅中倒入适量黄油，烧至融化。
6. 用勺子将面糊舀入锅中，用小火煎至两面金黄即可。