火腿炒饼是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：

• 饼丝
• 火腿肠
• 胡萝卜丝
• 包心菜丝
• 鸡蛋
• 蒜末

步骤：

1. 准备好食材，将火腿肠、胡萝卜丝、包心菜丝和鸡蛋切好备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入火腿肠和胡萝卜丝翻炒1分钟。
4. 加入包心菜丝和饼丝一起翻炒，放调料花椒粉、生抽、盐继续翻炒2分钟(可以少加一点水)。
5. 最后装盘即可。