以下是一个简单的5寸蛋糕的做法：

材料：

• 鸡蛋3个
• 细砂糖80克
• 低筋面粉90克
• 泡打粉1/2小勺
• 牛奶50毫升
• 色拉油50毫升

步骤：

1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个大碗中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动或电动打蛋器搅拌至颜色变浅。
3. 加入低筋面粉、泡打粉，继续搅拌均匀。
4. 加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀。
5. 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，轻轻拌匀即可。
6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，上下火170°C,烤40分钟左右即可。