青菜粥是一道非常健康美味的粥品。以下是一种简单的青菜粥做法：

1. 准备好米和青菜，将米洗净后放入锅中加水，大火煮20-30分钟左右。
2. 青菜洗净，切碎备用。
3. 米粒煮开后，放入青菜，加一点色拉油或麻油，继续小火闷煮5--6分钟。
4. 最后加盐、鸡精即可。