您好，以下是一些煎蛋汤的做法：

1. 小白菜煎蛋汤：准备好鸡蛋，打散加1克盐，小白菜淘洗干净，小葱切节。锅中加入适量猪油(或菜籽油),倒入鸡蛋煎好，加入适量清水，水开后加入小白菜煮熟，加盐2克。起锅，加入葱花即可。

2. 煎蛋汤：将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加入适量油，烧至六成热时倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌至凝固。再加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右即可。