沙拉烤肉饭是一道美食，下面是一个简单的食谱：

1. 鸡腿洗净去骨，用料2至8项腌制鸡腿，腌制时可带手套将调料均匀摸在鸡腿上，冷藏过夜。
2. 第二天取出腌制好的鸡腿，固定在烤箱旋转架上，下层烤盘铺锡纸，接烤出来的水和油，225度左右，旋转烤60分钟左右。
3. 烤好的鸡腿取出切成小块。
4. 米饭煮好后放入碗中。
5. 将切好的鸡肉放在米饭上。
6. 加入沙拉酱拌匀即可。