以下是番茄清汤面的做法：

1. 准备食材：番茄、面条、葱、姜、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 番茄切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 加入番茄块，翻炒至软烂。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 捞出番茄块，用勺子压成泥状。
7. 将泥状的番茄加入锅中，加盐、鸡精、生抽调味，再加入适量的香油提香味即可。
8. 另起一锅水，将面条煮熟后捞出放入碗中。
9. 将做好的番茄清汤倒入碗中即可 。