您好！以下是简易火锅粉的做法：

1. 准备材料：红薯粉条、火锅底料、蒜末、葱末、醋、花椒末、盐、大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末。
2. 宽干粉条用水泡上一个小时。
3. 调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开。
4. 调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐。
5. 锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了。