抹茶月饼是一种非常受欢迎的中秋节食品。以下是一份简单的抹茶月饼食谱：

材料：

• 250克低筋面粉
• 100克无盐黄油
• 50克糖粉
• 1个蛋黄
• 适量的抹茶粉
• 适量的绿豆馅

步骤：

1. 将黄油和糖粉混合，搅拌均匀。
2. 加入蛋黄，继续搅拌。
3. 加入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，擀成薄片。
6. 用模具切出月饼形状。
7. 在月饼中间放入绿豆馅。
8. 将月饼放入烤箱中，以180度烤15分钟左右即可。