土豆煲汤是一道非常美味的汤，下面是一个简单的做法：

1. 准备所需材料：土豆、洋葱、胡萝卜、鸡肉或牛肉、盐和胡椒粉。
2. 将土豆、洋葱和胡萝卜切成小块。
3. 将鸡肉或牛肉切成小块，加入水中煮沸，然后捞出。
4. 在另一个锅中，加入适量的水，将土豆、洋葱和胡萝卜放入锅中，加入鸡肉或牛肉，加盖煮沸。
5. 然后转小火慢慢煮至土豆变软，加入盐和胡椒粉调味即可。