您好！以下是家常红烧鲤鱼的视频做法：

1. 准备好鲤鱼、姜、葱、蒜、香菜、花椒、郫县豆瓣、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、生粉和料酒。
2. 将鲤鱼洗净，切成两段，用刀在两面划几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入郫县豆瓣和花椒继续翻炒。
4. 加入适量的水，放入鲤鱼，加入生抽和老抽调味，加入白糖和蚝油调味。
5. 最后加入香菜和一些水淀粉勾芡即可。