您好！清煮丸子是一道非常简单的家常菜，做法也很简单。以下是一个简单的做法：

1. 准备好肉馅，加入盐、鸡精、味极鲜、蚝油、葱末、姜末、蛋清和玉米淀粉，搅打上劲。
2. 烧一锅开水，水开后关火。
3. 用勺子挖一个肉圆，放进开水锅里，也可以用手挤。
4. 全部放进去后等待丸子表皮凝固后开火煮。
5. 煮的时候会有沫子浮出，是因为加了蛋清的原因，用勺子撇出浮沫就可以了，多撇几次，这样汤水就会清澈了。
6. 加入适量的盐，根据自己口味放，关火。
7. 放入鸡精调味。
8. 放入青菜心烫熟即可。