土豆年糕汤是一道非常受欢迎的汤，下面是一个简单的做法：

材料：

• 土豆 200 克
• 年糕 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 青菜适量
• 盐适量

步骤：

1. 土豆去皮切块，青菜洗净备用。
2. 年糕用清水泡软。
3. 锅中加水，放入土豆和年糕，大火煮开后转小火煮至土豆和年糕变软。
4. 加入青菜，继续煮至青菜变软。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 最后加盐调味即可。