您好！以下是寿司培根卷的做法：

1. 准备好寿司材料，包括寿司米、海苔、黄瓜、胡萝卜、香肠等。
2. 将寿司米煮熟，加入寿司醋拌匀。
3. 在海苔上铺上一层米饭，放上黄瓜和胡萝卜条，再放上香肠。
4. 卷起寿司卷，切成小段即可。