白萝卜炖土豆是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 准备好食材：白萝卜、土豆、葱花、花椒粉、酱油。
2. 白萝卜洗净，土豆去皮洗净。
3. 土豆切粗条，白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花。
4. 锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味。
5. 加入花椒粉煸香。
6. 加酱油爆出香味。
7. 倒入土豆、萝卜条，炒上色。
8. 倒入没过食材的清水。
9. 大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃 。