砵仔汤是一道广东传统美食，主要由猪肉、花生、豆腐等材料制成。以下是一种简单的砵仔汤做法：

1. 准备一块前夹肉，瘦肉中带有一点点肥肉的，先把猪肉冲洗干净，洗好后把一大块的肥肉带皮切出来，另外放一边炒菜用，瘦肉切小片，中间带着的那些肥肉不用去掉。
2. 切好的猪肉片放入大碗中，然后加清水抓洗几遍，把血水抓洗出来，洗好后把水分挤干放到盘中。
3. 猪肉片中加入少许的料酒，一小勺淀粉，一点点的花生油，把它抓拌均匀后放一边备用。
4. 准备几个钵子，蒸这一道猪肉汤，一定要用这种钵子才能蒸出传统味道，钵子清洗干净后，把准备好的肉片装进钵子中，肉量多少大家随意选择，其实大概十几片肉就差不多了，装好后再加入适量的清水。
5. 把花生洗净后放在锅里炒香。
6. 把炒香后的花生倒入装有猪肉和豆腐的钵子里。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。