土豆蒸面粉是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

1. 准备几个大小适中的土豆，然后再准备一碗面粉。
2. 先把土豆皮削掉，然后再切成细丝，放入一只较大的碗中。先往土豆丝中倒入一半的面粉搅拌均匀，然后再倒入另一半面粉，加入一些胡椒粉和五香粉，充分搅拌均匀。
3. 准备一只蒸锅，将拌好的面粉的土豆丝冷水上锅，然后开火蒸5分钟。
4. 准备适量的大蒜、大葱、生姜等调料，全部切成碎末。然后再把3个干辣椒也切成段备用。
5. 土豆丝蒸好之后，迅速倒出来摊开放凉。
6. 准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，倒入准备好的调料炒出香味，再倒入放凉的土豆丝。
7. 在锅中加入少许生抽、蚝油等调味品，然后翻炒均匀即可 。