饺子包法有很多种，以下是其中一种简单的方法：

1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 将馅料放在饺子皮中央。
3. 从饺子皮的一侧开始，将饺子皮对折并捏紧边缘。
4. 将另一侧也对折并捏紧边缘。
5. 用手指沿着饺子的边缘轻轻按压，使其变得更加紧密。
6. 最后，将饺子的两端向内折叠，使其成为一个半月形。